Assistant serveur / Server Assistant
Four Seasons - Montreal
Montréal, Canada
17d ago
source : hosco

Assistant serveur

Division : Nourriture et boissons

Département : Restauration

Se rapporte à : Directeur des restaurants

  • En raison des lois locales, nous considérerons prioritairement les candidats l’autorisation de travailler au Canada, et s’exprimant parfaitement en français et en anglais, à l’oral et à l’écrit.
  • Le Four Seasons Hôtel Montréal est à la recherche d’une personne qui partage notre passion pour l’excellence et cherche à créer une expérience mémorable pour nos employés et nos invités.

    Nous recherchons une personne qui a une solide éthique de travail, un haut niveau d’intégrité, un souci de qualité, une sensibilité culturelle et un sens du service client.

    Résumé du poste

    Être passionné par le service et de faire preuve d’un esprit d’équipe. Une personnalité raffinée, élégante et chaleureuse est demandée pour maintenir la solide réputation du restaurant.

    Une relation empathique et pleine de bonne volonté avec les clients et ses collègues de travail, accompagnée d’excellentes qualités organisationnelles.

    Principales responsabilités

  • Débarrasser et stocker le linge, la porcelaine, l’argenterie, la verrerie, les boissons et la nourriture ;
  • Offrir aux clients du restaurant un service distingué et agréable conformément aux normes Four Seasons ;
  • Préparer les condiments et les garnitures ;
  • Anticiper les besoins des clients ;
  • Avoir une connaissance complète des menus ;
  • Assister au service des clients, notamment en récupérant les aliments de la cuisine à l’aide d’un plateau et en les transportant aux tables ;
  • Aimer travailler en équipe et aider les autres lorsque cela est nécessaire ;
  • Déplacer les chaises ou les tables rapidement en cas de changement de disposition de tables et couverts ;
  • Se conformer aux règles de travail et normes de conduite de la première et de la deuxième catégorie de Four Seasons énoncées dans l’Empact ;
  • Rapporter tout incident mineur ou important au superviseur ;
  • Exécuter toutes autres tâches ou projets assignés par la Direction de l’hôtel ou du Restaurant ;
  • Qualifications et compétences souhaitées

  • 1 année d’expérience dans un poste similaire, idéalement dans un milieu hôtelier de luxe ;
  • Fortes aptitudes de communication en français et en anglais ;
  • Des affinités pour le service à la clientèle ;
  • Avoir une excellente résistance au stress et le gérer de manière positive et efficace ;
  • Bonnes aptitudes interpersonnelles puisque ce poste implique un contact constant avec la clientèle ;
  • Être debout / marcher pendant de longues périodes tout au long de la journée ;
  • Soulever des charges jusqu’à 13kg ;
  • Travailler des horaires atypiques et être disponible les jours, soirs, nuits, fin de semaines et fériés ;
  • La liste des tâches précisées ci-dessus n’est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante à des situations de forte activité et de gestion spécifique de relations clients.

    Notre organisation est un employeur sensibilisé envers l’équité professionnelle et qui s''engage à recruter une main-d''œuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive.

    L’usage du masculin n’est utilisé qu’aux fins d’alléger le texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l''appartenance ethnique, de la religion, de l''orientation sexuelle, de l''âge, du handicap ou de toute autre base protégée par les lois provinciales ou fédérales.

    Server Assistant

    Division : Food & Beverage

    Department : Restaurant

    Reports to : Director of restaurants

    Job Summary

    This position will ensure our Guest’s receive an unforgettable dining experience by assisting the Server and other staff members when needed.

    The position will replenish water, and drinks, and present food when needed to our Guest’s as well. The ideal candidate must thrive in a fast paced environment, and possess strong communication skills.

  • In addition to the aforementioned expectations, the selected candidate must meet the following requirements;
  • Core Responsibilities

  • Stock linen, china, silver and glassware for service ensuring that all are polished and in good condition ;
  • Greet guests in a professional manner, serve beverage and food items while explaining the contents, and anticipate the guest’s needs before requests are necessary ;
  • Preparation of condiment and garnish items ;
  • Have full knowledge of the menus ;
  • Assist with guest service including retrieving food from the kitchen using a tray and safely transporting it to guest, as well as removal of items from the guest’s table ;
  • Be a team player and assist others when needed ;
  • Able to work weekends and holidays ;
  • Breakdown, clean and set-up of tables, buffets, and food stations ;
  • Comply with Four Seasons’ Category One and Category Two Work Rules and Standards of Conduct as set forth in EmPact ;
  • Reports all incidents or unusual situations to the supervisor as quickly as possible;
  • Perform other duties as assigned ;
  • Desired qualifications and skills

  • 1-year experience in the same role, ideally in a luxury hotel environment;
  • Able to speak the French and English languages;
  • An affinity for guest service;
  • Good interpersonal skills. This position involves a large volume of guest contact and excellent communication skills are required;
  • Move about facility and stand for long periods of time;
  • The ability to carry up to 30lbs (13kg);
  • A flexible schedule with the ability to work all shifts : days, nights, weekends and holidays;
  • The list of tasks specified above is not exhaustive, the function will require a constant adaptation to situations of high activity and specific management of customer relations.

  • Our organization is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture.
  • We do not discriminate on the basis of gender, ethnicity, religion, sexual orientation, age, disability or any other basis protected under provincial or federal laws.

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