SERVEUR BARMAN EN CHEF
Groupe Germain
Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix
45d ago

Sommaire du poste

Sous l'autorité du directeur de la restauration, le / la titulaire de ce poste s'occupe principalement de faire des cocktails, du service aux tables et au bar des restaurants.

Tâches et responsabilités

  • Procède aux achats des boissons;
  • Fait les inventaires des besoins journaliers;
  • Fait la mise en place des produits et du matériel;
  • Vérifie quotidiennement les équipements, les produits spécifiques et le matériel;
  • Fait la conception et l'actualisation des supports de vente;
  • Accueil le client et fait le suivi du client bar;
  • Conseil les clients dans le choix des boissons;
  • Encaissements au bar;
  • Maîtrise la facturation des ventes au bar;
  • Prend la commande des clients au bar;
  • Fait la promotion de nos produits auprès du client;
  • S'assure du service des commandes du bar et des salles;
  • Renseigne le client sur les activités touristiques, culturelles et locales;
  • Créer de nouvelles boissons;
  • Élabore et utilise des fiches techniques;
  • Réalise des cocktails et des boissons diverses à la demande;
  • Applique la réglementation en vigueur sur la consommation d’alcool;
  • Innove et propose des nouveaux produits;
  • Suit un procès de fabrication à partir de données qualitatives et quantitatives et le transmet;
  • Créer une ambiance conviviale en fonction de l’image et la culture de l’entreprise;
  • Créer une relation de confiance.
  • Formation

  • Être titulaire d’un diplôme en tenue de bar, en service de la restauration ou équivalent
  • Expérience

  • Un minimum de 2 années d’expérience en service de bar
  • Qualifications

  • Bilinguisme (français et anglais);
  • Avoir l’âge légal pour effectuer le service de boissons alcoolisées.
  • Aptitude

  • Habileté à travailler en équipe
  • Excellent sens du service à la clientèle
  • Capacité d’adaptation
  • Mémoire visuelle
  • Sens des responsabilités
  • Souci de la qualité et de l'efficacité du travail
  • Apparence soignée et professionnelle
  • Attitude positive
  • Capacité à travailler sous pression
  • Habileté manuelle
  • Sens des communications
  • Conditions : possibilité de logement.

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